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Receta rollitos de pollo

Rollitos-de-pollo

Hola estimadas amigas y amigos que nos visitan en este sitio de cocina, en esta ocasión les presentamos una receta de cocina llamada rollitos de pollo. Esta receta es ideal como aperitivo y es algo que combina muy bien con refrescos, vino o también con cerveza. A continuación presentamos los ingredientes y el método de preparación de esta receta.

Ingredientes

  1. Medio pollo
  2. 250 ml de caldo de carne
  3. 1 cucharada de aceite
  4. 3 huevos duros
  5. 200 gramos de almendras molidas
  6. 1/4 cucharadita de canela
  7. 1/4 cucharadita de clavo en polvo
  8. Jengibre, sal y pimienta
  9. 8 hojas de pasta brick
  10. 1 vaso de aceite para freír
  11. Canela y azúcar

Método de Preparación

  1. Como primer paso debes cocer el pollo en el caldo al cual debes agregar una cucharadita de aceite, esto debe ser realizado durante 15 minutos.
  2. Enseguida debemos estofar la cebolla en tres cucharadas de aceite, hasta que la cebolla agarre color.
  3. Posteriormente debes desmenuzar el pollo y juntarlo con la cebolla, las almendras y también con los huevos picados. Adereza con canela, jengibre, clavo, sal y pimienta.
  4. El siguiente paso consiste en repartir todo esto en ocho partes y ponerlo en las hojas de pasta brick
  5. Después dobla los bricks como si fueran sobres y en seguida enróllalos.
  6. Como siguiente paso se debe freír en aceite muy caliente, una vez que hayas hecho lo anterior, debes colocar sobre papel absorbente para quitar el excedente de grasa.
  7. Como penúltimo paso espolvorea con canela y azúcar mezcladas.
  8. Y por último debes servir caliente y disfrutar de estos deliciosos rollitos de pollo.