Sabes que el desayuno tiene un montón de beneficios: aumenta su energía, bordillos sus antojos del mediodía, y le ayuda a mantener un peso saludable. Pero si usted todavía está saltándose la primera comida del día, no hay otro beneficio que esté pasando por: Falta siquiera un desayuno cada semana aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 en un 20 por ciento, según un estudio reciente publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition.
Investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard analizaron los hábitos alimenticios y los resultados de salud de 46.289 mujeres a lo largo de seis años. Al final del estudio, se encontró que las mujeres que se saltaron el desayuno aquí y allá tenían un 20 por ciento más riesgo de ser diagnosticados con diabetes tipo 2 que aquellas que comieron a diario. El riesgo es aún mayor para las mujeres que trabajan a tiempo completo que perdieron su comida de la mañana a veces: el 54 por ciento. La importancia de un desayuno celebrado después de que los investigadores ajustaron los resultados para dar cuenta de los efectos de la edad, el IMC, el consumo de carbohidratos, el tabaquismo, el consumo de alcohol, actividad física y estado de trabajo.
Otro estudio de más de 3.000 hombres y mujeres publicados en Diabetes Care encontró que comer el desayuno con frecuencia también reduce el riesgo de obesidad y presión arterial alta. Ese mismo estudio de la Universidad de Minnesota reveló que sólo el 35 por ciento de los participantes realmente se comió una comida todos los días, sin embargo.
¿Por qué es que el desayuno tan importante para su salud? Resulta que todo está en el calendario.”Cuando vas a la cama, su nivel de insulina es-no es plano demasiado bajo, no muy alto”, dice el autor del estudio, Rania Mekary, PhD, investigador asociado en la Escuela de la Universidad de Harvard de Salud Pública en el departamento de nutrición. Cuando usted no ‘romper el ayuno “por la mañana, su nivel de insulina baja-así que cuando tienes el almuerzo al final del día, es más probable que repunte, luego bloquee de nuevo.
Con el tiempo, este flujo constante en los niveles de insulina puede hacer que su cuerpo acumula una resistencia a la insulina, lo que puede conducir a la diabetes tipo 2. Afortunadamente, usted puede reducir su riesgo de manera significativa por apegarse a un horario de desayuno diario. Usted debe tratar de comer en una hora o dos de despertar, dice Mekary y café o té por sí sola no es suficiente.
Mientras que incluso los desayunos saludables son mejores para bajar el riesgo de diabetes que el desayuno no del todo, los investigadores encontraron los mejores resultados se debieron a desayunos diarios que son bajos en azúcar y alto contenido de nutrientes como fibra y proteína.
Nuestro veredicto: OMG! Sabíamos desayuno era importante antes, pero esto demuestra que lo que realmente es la comida más importante del día. Come señoras!
