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Receta rollitos de pollo

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Hola estimadas amigas y amigos que nos visitan en este sitio de cocina, en esta ocasión les presentamos una receta de cocina llamada rollitos de pollo. Esta receta es ideal como aperitivo y es algo que combina muy bien con refrescos, vino o también con cerveza. A continuación presentamos los ingredientes y el método de preparación de esta receta.

Ingredientes

  1. Medio pollo
  2. 250 ml de caldo de carne
  3. 1 cucharada de aceite
  4. 3 huevos duros
  5. 200 gramos de almendras molidas
  6. 1/4 cucharadita de canela
  7. 1/4 cucharadita de clavo en polvo
  8. Jengibre, sal y pimienta
  9. 8 hojas de pasta brick
  10. 1 vaso de aceite para freír
  11. Canela y azúcar

Método de Preparación

  1. Como primer paso debes cocer el pollo en el caldo al cual debes agregar una cucharadita de aceite, esto debe ser realizado durante 15 minutos.
  2. Enseguida debemos estofar la cebolla en tres cucharadas de aceite, hasta que la cebolla agarre color.
  3. Posteriormente debes desmenuzar el pollo y juntarlo con la cebolla, las almendras y también con los huevos picados. Adereza con canela, jengibre, clavo, sal y pimienta.
  4. El siguiente paso consiste en repartir todo esto en ocho partes y ponerlo en las hojas de pasta brick
  5. Después dobla los bricks como si fueran sobres y en seguida enróllalos.
  6. Como siguiente paso se debe freír en aceite muy caliente, una vez que hayas hecho lo anterior, debes colocar sobre papel absorbente para quitar el excedente de grasa.
  7. Como penúltimo paso espolvorea con canela y azúcar mezcladas.
  8. Y por último debes servir caliente y disfrutar de estos deliciosos rollitos de pollo.

Receta pato asado en 7 pasos

Pato-asado

Hola, en esta ocasión les presentamos la receta de Pato Asado. Esta es una deliciosa receta que puedes combinar ya sea con una rica ensalada o con una crema ligera, esta receta es perfecta para comidas y cenas que son especiales. A continuación les presentamos los ingredientes y en seguida la forma de preparar esta rica y deliciosa receta de pato.

Ingredientes

  • 1 pato de 800 gramos aproximadamente
  • 30 gramos de mantequilla
  • Sal y pimienta
  • Jengibre
  • 1 copa de vino de Oporto

Método de preparación

  1. Como primer paso se debe chamuscar el pato para quitarle las plumas que pueda tener.
  2. En seguida se le debe poner sal y pimienta en el interior y también se debe poner un poco de jengibre.
  3. Como tercer paso debes frotar por la parte de afuera con sal gorda y enseguida quemarlo con el vino de Oporto.
  4. Posteriormente ponlo sobre una brasera (fuente con rejilla) y después mételo al horno a potencia media, es decir, a 220° centígrados durante un lapso de tiempo de 20 minutos. Debes apreciar que por dentro quede rosa. Después sácalo y quita las patas para que las metas durante cinco minutos al horno, mientras pasan los cinco minutos deja reposar el pato tapado.
  5. El siguiente paso consiste en despegar los jugos de la fuente, para ello debes echar 6 cucharadas de agua y 30 gramos de mantequilla, debes acercarla a la lumbre mientras remueves con una cuchara de madera.
  6. El paso seis es muy sencillo, solo debes trinchar las pechugas y las patas del pato.
  7. Por último, sirve el pato bien caliente con salsa, puedes acompañarlo de un suflé de endivias.

 

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Como realmente se hace la gelatina

gelatina

Hola, hoy también quiero tocar el tema de cocina y recetas, ya que hace un buen rato hice mi desayuno y ahora estoy con un poquito de antojos, tengo varios antojos pero esta vez me animo por algo frió y delicioso como es la gelatina.

Como hacer gelatina a muchas de nosotras ( también chicos ), les gusta la gelatina bien preparada osea que al hacer queda mucho temor de que quede muy dura, o muy aguachenta ( liquida), y pues nosotros queremos una gelatina bien consistente.

Pero hay un oscuro secreto sobre como se hizo la gelatina, y si quieres saber mas te recomiendo  saber la verdadera receta de como hacer gelatina

Les dejo un video donde se puede hacer uno:

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