Moda y Moda

Receta Para Hacer Lasaña, esta pasta es también conocido como su nombre original Lasagna proveniente de Italia.

A continuación, tendrán los ingredientes, la preparación y el armado  a seguir para esta pasta

En el siguiente video explica como hacer Lasaña

El verano es todo acerca de los dulces congelados dulces, sin embargo, los refrigerios en una copa de más puede conducir fácilmente a la culpa y unos kilos de más. Por lo tanto, siempre estoy en la búsqueda de recetas para satisfacer mi gusto por lo dulce de una manera más saludable. Así que estaba muy emocionado de tropezar con esta receta casera sándwiches de helado que sustituyen con yogur griego y fruta fresca para el relleno. Además, sólo pueden llevar minutos para montar! Disfrute de la noche!

Sandwiches saludable «Helados»

1. Mezcle 8 oz de yogur griego con cantidad preferida de fruta fresca (fresas, arándanos, frambuesas, etc)

2. 1/6o a 1/4o Cuchara de mezcla sobre una gran galleta. Cubra con otra galleta.

3. Pop en el congelador durante 30 minutos.

4. Disfrute!

Hola estimadas amigas y amigos que nos visitan en este sitio de cocina, en esta ocasión les presentamos una receta de cocina llamada rollitos de pollo. Esta receta es ideal como aperitivo y es algo que combina muy bien con refrescos, vino o también con cerveza. A continuación presentamos los ingredientes y el método de preparación de esta receta.

Ingredientes

1. Medio pollo
2. 250 ml de caldo de carne
3. 1 cucharada de aceite
4. 3 huevos duros
5. 200 gramos de almendras molidas
6. 1/4 cucharadita de canela
7. 1/4 cucharadita de clavo en polvo
8. Jengibre, sal y pimienta
9. 8 hojas de pasta brick
10. 1 vaso de aceite para freír
11. Canela y azúcar

Método de Preparación

1. Como primer paso debes cocer el pollo en el caldo al cual debes agregar una cucharadita de aceite, esto debe ser realizado durante 15 minutos.
2. Enseguida debemos estofar la cebolla en tres cucharadas de aceite, hasta que la cebolla agarre color.
3. Posteriormente debes desmenuzar el pollo y juntarlo con la cebolla, las almendras y también con los huevos picados. Adereza con canela, jengibre, clavo, sal y pimienta.
4. El siguiente paso consiste en repartir todo esto en ocho partes y ponerlo en las hojas de pasta brick
5. Después dobla los bricks como si fueran sobres y en seguida enróllalos.
6. Como siguiente paso se debe freír en aceite muy caliente, una vez que hayas hecho lo anterior, debes colocar sobre papel absorbente para quitar el excedente de grasa.
7. Como penúltimo paso espolvorea con canela y azúcar mezcladas.
8. Y por último debes servir caliente y disfrutar de estos deliciosos rollitos de pollo.

Hola, en esta ocasión les presentamos la receta de Pato Asado. Esta es una deliciosa receta que puedes combinar ya sea con una rica ensalada o con una crema ligera, esta receta es perfecta para comidas y cenas que son especiales. A continuación les presentamos los ingredientes y en seguida la forma de preparar esta rica y deliciosa receta de pato.

Ingredientes

• 1 pato de 800 gramos aproximadamente
• 30 gramos de mantequilla
• Sal y pimienta
• Jengibre
• 1 copa de vino de Oporto

Método de preparación

1. Como primer paso se debe chamuscar el pato para quitarle las plumas que pueda tener.
2. En seguida se le debe poner sal y pimienta en el interior y también se debe poner un poco de jengibre.
3. Como tercer paso debes frotar por la parte de afuera con sal gorda y enseguida quemarlo con el vino de Oporto.
4. Posteriormente ponlo sobre una brasera (fuente con rejilla) y después mételo al horno a potencia media, es decir, a 220° centígrados durante un lapso de tiempo de 20 minutos. Debes apreciar que por dentro quede rosa. Después sácalo y quita las patas para que las metas durante cinco minutos al horno, mientras pasan los cinco minutos deja reposar el pato tapado.
5. El siguiente paso consiste en despegar los jugos de la fuente, para ello debes echar 6 cucharadas de agua y 30 gramos de mantequilla, debes acercarla a la lumbre mientras remueves con una cuchara de madera.
6. El paso seis es muy sencillo, solo debes trinchar las pechugas y las patas del pato.
7. Por último, sirve el pato bien caliente con salsa, puedes acompañarlo de un suflé de endivias.

Parrillada oaxaqueña

Hola amigos, quien alguna vez ha probado alguna parrillada oaxaqueña seguramente se quedó con las ganas de volver a probarla, es por ello que hoy les presentamos esta receta de cocina llamada parrillada oaxaqueña, esperamos te quede rica.

Ingredientes (4 porciones)

• Esta parrillada necesita los siguientes ingredientes:
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 720 gramos de tasajo (conocida como la carne de res típica oaxaqueña)
• 100 gramos de chorizo
• 8 cebollas cambray, partidos en mitades
• Un toque de sal y pimienta
• 6 chiles güeros
• 4 nopales baby

Las tortillas necesitan los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de masa de maíz para tortillas
• 2 cucharadas de aceite de canola
• Un toque de sal
• 1/2 taza de epazote lavado, desinfectado y fileteado
• Agua, la que se necesite

Método de preparación

1. El primer paso es calentar la parrilla, barnízala con un poco de aceite y sobre esta parrilla cocina todos los ingredientes que debe llevar la parrillada, se debe cocinar hasta que las proteínas estén muy bien cocidas, los vegetales que cocines deben de quedar de forma suave por la parte de afuera, mientras que por dentro deben quedar crujientes, aumenta el sabor agregando sal y pimienta.
2. Posteriormente mezcla en un tazón la masa de maíz  con aceite de oliva, sal, epazote y añádele un poco de agua, el agua que agregues debe ser la necesaria para que la masa no quede quebradita y más tarde pueda ser amasada.
3. El tercer paso consiste en hacer las tortillas con le herramienta especial para hacer tortillas, después cocínalas sobre un comal muy caliente.
4. Como último paso solo sirve la parrillada acompañada de las tortillas de maíz y epazote y disfruten de esta rica receta de cocina.

Los bisteces de res encebollados es una receta muy rica y muy conocida, además, esta es una receta de cocina muy fácil de preparar. A continuación te damos a conocer todo lo necesario para que prepares esta rica y deliciosa receta.

Ingredientes

• 1/2 kilogramo de bisteces de res
• 2 cebollas partidas en rodajas
• 1 kilogramo de tortillas
• 2 ramitas de cilantro (picado)
• Sal y pimienta
• Aceite

Método de preparación

1. ¡Primero debes de cortar la carne en pedazos chicos, añádele pimienta y sal al gusto.
2. Después se coloca en un sartén que sirva para freír, una vez que la carne esté bien frita debes agregarle rebanadas de cebolla, debes esperar hasta que la cebolla se vea transparente.
3. Por último se debe hacer unos ricos tacos con los bisteces, añádele salsa y cilantro picado al gusto.
4. Como puedes ver, es una receta muy sencilla en lo que se refiere a su método de preparación.

El agua de horchata es muy rica y es una de las aguas más consumidas. Ésta vez te damos a conocer todos los ingredientes y el método de preparación del agua de horchata para que tú también puedas prepararla en casa. La receta que te presentamos es para seis porciones.

Ingredientes

Hola, hoy también quiero tocar el tema de cocina y recetas, ya que hace un buen rato hice mi desayuno y ahora estoy con un poquito de antojos, tengo varios antojos pero esta vez me animo por algo frió y delicioso como es la gelatina.

Como hacer gelatina a muchas de nosotras ( también chicos ), les gusta la gelatina bien preparada osea que al hacer queda mucho temor de que quede muy dura, o muy aguachenta ( liquida), y pues nosotros queremos una gelatina bien consistente.

Pero hay un oscuro secreto sobre como se hizo la gelatina, y si quieres saber mas te recomiendo  saber la verdadera receta de como hacer gelatina

Les dejo un video donde se puede hacer uno:

Hola a todas hoy, gracias a Yuya, blogger de Youtube, tenemos el agrado de que enseño a hacer galletitas de la fortuna de forma muy rápida, donde explica en este vídeo claramente, si están pensando que es casero si es casero el metodo de casa.

GALLETITAS PARA:

Hola a todos hoy les traigo una nueva receta que me gustaría compartir con ustedes me la paso una amiga de Estados Unidos, me lo envió en Ingles ya que no soy muy buena traductora aquí les dejo su receta espero que sea de su agrado.

Ingredientes :

• 2 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharada más 1 cucharadita de polvo para hornear
• Sal 1/2 cucharadita de mesa
• 2/3 tazas de mantequilla, ablandada
• 6 oz queso crema, ablandado
• 1 1/2 tazas de azúcar granulada
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharada más 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada más 1 cucharadita de jugo de una naranja
• 10 tazas de coco rallado endulzado, divididos en 6 taza y taza 4 porciones
• 1 bolsa de Hershey Kisses (48 piezas)

Método :

1. Paso 1: En un tazón mediano, cernir la harina, el polvo para hornear y la sal. Ponga a un lado.
2. Paso 2: En el recipiente de una batidora eléctrica, batir la mantequilla, el queso crema y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Añadir las yemas de huevo, el jugo de naranja y la vainilla y el golpe hasta liso.
3. Paso 3: En incrementos de 1 taza, mezcle la harina a la mezcla de mantequilla. Agregue las 6 tazas de coco rallado y batir para mezclar.
4. Paso 4: Refrigere la masa durante 1 hora. Mientras que la masa esté frío, quitar las envolturas de los besos.
5. Paso 5: Precalentar el horno a 350. Uno a la vez, la masa primicia en 1,5 «bolas (aproximadamente del tamaño de una nuez grande, rodar entre las palmas, y luego rodar en el cuenco de coco restante (4 tazas). Colóquelos en una bandeja para hornear sin engrasar, por lo menos una pulgada de distancia (cookies se extenderá un poco). Una bandeja de horno estándar debe acomodar una docena de galletas a la vez. Hornee por 12-14 minutos, hasta que el hojaldre galletas y están muy ligeramente dorados.
6. Paso 6: Retire del horno. Inmediatamente presione un beso en cada galleta. Volver pan en el horno y hornear durante un minuto adicional.
7. Paso 7: Retire la sartén del horno y dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Con una espátula fina, mueva suavemente las galletas a una rejilla para terminar de enfriar.